こんにちは、タコちゃんずのタコ美です☺
最近、新型コロナウィルスの影響で、お店に呑みに行く機会がめっきり減った、という方も多いのではないでしょうか？なかなかお店には行けないけれど、缶チューハイよりちょっと豪華でおいしいお酒が飲みたい…！今回は、そんな要望にぴったりなお家カクテルをご紹介します♪
本日は、お家カクテル紹介①として、桃のリキュール「オリジナル・ピーチツリー」を使ったカクテルをご紹介します！
オリジナル ピーチツリーとは
商品名：オリジナル・ピーチツリー
アルコール度数：20 %
容量：700 mL
原産：デ・カイパー社（オランダ）
説明：黄桃果汁を使用し、桃そのものの香りが楽しめる無色透明なリキュール。ソーダやジュース割りなどはもちろん、本格的なカクテルにも幅広く使用されています。
オリジナル・ピーチツリーとは、オランダのデ・カイパー社が発売している桃のリキュールで、数ある桃のリキュールの中でも、最も人気があるといわれているリキュールです。その特徴は、なんといっても桃のみずみずしさをそのままリキュールにしたようなフレッシュでクリアな味わい。桃のリキュールはかなり甘めのものが多いのですが、こちらはとにかく「生の桃感」を強く味わえる仕上がりになっており、最初飲んだ時は、そのみずみずしさにとても驚きました！シンプルなソーダやジュース割りなどはもちろん、本格的なカクテルにも幅広く使用されており、オリジナル・ピーチツリーを使った「ピーチツリーフィズ」や「ファジーネーブル」は世界中で愛されるスタンダードカクテルとなっています。世界中で販売されていることからも人気の高さをうかがうことができますね。ちなみに日本では、キリンビールが販売代理店となっています。
オリジナル・ピーチツリーを使ったカクテル紹介
ピーチツリー・フィズ
| 名称 | ピーチツリー・フィズ |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 度数 | 7度 |
| 甘さ | 中甘口 |
| 飲みやすさ | ★★★★★ |
| おすすめ | 食前、食中、食後 |
材料：
- オリジナル・ピーチツリー⋯⋯⋯30 mL
- ソーダ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量（90 mL程度）
- スライス・レモン⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片（お好みで）
技法：ビルド
作り方：
氷を入れたタンブラーにピーチツリーを注ぎ、ソーダで満たす。炭酸が飛ばないように、軽くステアし、お好みでスライスしたレモンを添えて完成。
こちらは、オリジナル・ピーチツリーを使ったカクテルの王道「ピーチツリー・フィズ」です。ピーチツリーをソーダで割っただけのシンプルなカクテルですが、その分このリキュールのおいしさを存分に味わうことができます！甘すぎず、アルコール度数もそこまで高くないため、食前酒や食中酒としてもお勧めです。こちらのリキュールを手に入れたら、まずは試してほしいカクテルです☺
60点。
意外にそこまで甘くない。すっきりとしているので食前酒としても〇
60点。
ピーチリキュールの甘さをすっきりしたソーダが中和してくれて飲みやすい。
ファジー・ネーブル
| 名称 | ファジー・ネーブル |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 度数 | 5度 |
| 甘さ | 甘口 |
| 飲みやすさ | ★★★★★ |
| おすすめ | 食前、食中、食後 |
材料：
- オリジナル・ピーチツリー⋯⋯⋯⋯⋯⋯30 mL
- オレンジジュース⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量（90 mL程度）
- スライス・オレンジ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片（お好みで）
- マラスキーノ・チェリー⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1個（お好みで）
技法：ビルド
作り方：
氷を入れたタンブラーにピーチツリーとオレンジジュースを注ぐ。軽くステアし、お好みでスライスしたオレンジやマラスキーノ・チェリーを添えて完成。
こちらも、オリジナル・ピーチツリーを使ったカクテルの王道「ファジー・ネーブル」です。ファジー・ネーブルは大抵どこの居酒屋さんにもあるメニューですので、ご存じの方も多いと思います。ですが！！自分でリキュールから作ったファジー・ネーブルは本当においしいので、大衆居酒屋でしか飲んだことのない人でしたら、そのおいしさにびっくりすること間違いなしです！！オレンジジュースは、市販のジュースでもフルーツから搾ったフレッシュジュースでもOK。ジュースで作ると甘口に、フレッシュフルーツで作ると甘さの中に少し酸味が加わり、さっぱりとした口当たりになります。どちらもおいしいですが、オレンジが旬の時期でしたら、ぜひ一度フレッシュフルーツで挑戦してみてください^^ いずれにせよかなり甘口のカクテルですので、食後やデザート感覚で飲んでいただくのがおすすめです。度数が低いのでお酒が弱い、あまり好きでない、という方も是非♪
80点。
甘いのでデザート感覚で飲める。ただのオレンジジュースより深みが出る。
80点。
ピーチリキュールの濃厚な甘さとオレンジジュースの酸味が組み合わさった濃厚なカクテル。
ピーチ・ウーロン（レゲェパンチ）
| 名称 | ピーチ・ウーロン |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 度数 | 4度 |
| 甘さ | 甘口 |
| 飲みやすさ | ★★★★☆ |
| おすすめ | 食前、食中、食後 |
材料：
- オリジナル・ピーチツリー⋯⋯⋯⋯⋯⋯30 mL
- ウーロン茶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量（90 mL程度）
技法：ビルド
作り方：
氷を入れたタンブラーにピーチツリーとウーロン茶を注ぐ。軽くステアし、完成。
こちらは、ピーチリキュールを使ったカクテルの中でもかなりさっぱりとした味わいの「ピーチ・ウーロン」です。「レゲェ・パンチ」という名前に聞き覚えのある方も多いのではないでしょうか。この2つは実は同じカクテルであり、レゲェ・パンチというのがピーチ・ウーロン発祥ともいわれています。とてもすっきりとした味わいのカクテルで、中華などの脂っこいお料理とも相性が良いです♪食前や食中、また食後のお口直しとしても◎アルコール度数も低いので、お酒が弱い方にもおすすめです。
65点。
フルーツティーみたいな味。薄いウーロン茶を使うとぼやけた味になるので注意。
60点。
ピーチ風味のウーロン茶。
ピーチ・トニック
| 名称 | ピーチ・トニック |
| カクテルタイプ | ロングカクテル |
| 度数 | 6度 |
| 甘さ | 中甘口 |
| 飲みやすさ | ★★★☆☆ |
| おすすめ | 食前、食中、食後 |
材料：
- オリジナル・ピーチツリー⋯⋯⋯⋯⋯⋯30 mL
- トニック・ウォーター⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量（90 mL程度）
- スライス・レモン⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片（お好みで）
技法：ビルド
作り方：
氷を入れたタンブラーにピーチツリーを注ぎ、トニック・ウォーターで満たす。炭酸が飛ばないように、軽くステアし、お好みでスライスしたレモンを添えて完成。
こちらは、「ピーチツリー・フィズ」のソーダをトニック・ウォーターに変えたアレンジカクテルになります。トニック・ウォーターを使っている分、少し苦みが加わっており、甘すぎるカクテルが苦手な方にも飲みやすくなっています。こちらも食前や食中におすすめのカクテルで、ピーチツリー・フィズよりも甘さが控えめな分、より多くの料理に合わせやすくなっています♪
75点。
ピーチフィズより好き。少し複雑な味になる。
50点。
やや苦めの桃の天然水。
オリジナル・ピーチツリーにあうおつまみ紹介
生ハムチーズ
おすすめのおつまみ、1つ目は生ハムチーズです。チーズは、どんなお酒にも合う万能のおつまみの1つなのでイメージしやすいと思いますが、意外なことに実はハム類は果実系のお酒と相性がいいんです！甘いお酒と生ハムチーズの塩味がお互いを引き立てあって、相性抜群です！生ハムがない場合は、チーズとハムの春巻き、などもおすすめです。
ドライフルーツ＆ナッツ
おすすめのおつまみ、2つ目は、ドライフルーツ＆ナッツです！こちらは定番のおつまみですので、イメージしやすいですね。ナッツ類はどんなお酒とも相性抜群ですし、果実系のお酒とドライフルーツが合わないはずがありません！フルーツやナッツはどんなものを選んでも合いますので、お好きなものを選んでみてください☺タコ美のおすすめは、アーモンドやクルミといった少し渋みのあるナッツと、オレンジやキウイといった少し酸味のあるフルーツの組み合わせです♪
燻製
おすすめのおつまみ、3つ目は、燻製です！特にチーズやナッツ、また変わりどころとしてかまぼこなんかもお勧めです。一見、苦みの強い燻製は甘いピーチリキュールと合わなそうに思えますが、実はお互いのいいところを引き立てあって、とっても相性がいいんです☺自家製の燻製とともに楽しむお家カクテル、おすすめですよ♪
以上、お家カクテルシリーズの第一弾ピーチリキュール編でした！
たこちゃんずのカクテル作りは、動画でもご紹介しています。ご興味のある方は、ぜひそちらもご覧ください♪
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